Bavarese di Pesche, Frolla al Cioccolato e Pesche


Pan di Spagna alla Vaniglia, Semifreddo allo Yogurt, Gelatine di Arancia-Kiwi-Fragola
(da un'idea di Loretta FANELLA)
Frolla Bretone al Cacao, Bavarese al Cioccolato, Gelatina di Ciliegia
(da un'idea di Loretta FANELLA e Maurizio SANTIN)
Frolla alla Vaniglia, Crema Pasticciera al Cioccolato, Lamponi
Biscotto Autunnale, Ganache Cotta al Cioccolato e Crema di Marron Glacé